1월17일 방송된 수요미식회에서는 떡볶이를 주제로 영화감독 이해영 이경미 이원석이게스트로 나온 가운데 이야기를 나눴습니다

 

첫번째로 소개된 집은 노원구 공릉동에 위치한 쪼매매운떡볶이 집이었는데요

이집의 떡볶이맛은 학교앞에서 파는 분식떡볶이 맛의 교과서적인 맛을 표방하고 있으며 신동엽은 이런집을 왜 이제서야 알게됐나라고 극찬을 하고 떡볶이를 싫어하는 황교익 조차도 자신이 먹어본 떡볶이중에는 가장 맛있었다고 칭찬을하기도 했습니다

 

두번째로 소개된 집은 은평구 갈현시장에 위치한 할머니떡볶이였는데요 이집또한 분식떡볶이를 만들고 있으며 40년전통을 이어오고 있는 집이었지만 너무 달고 짠것이 단점이라고 지적받았습니다

세번째로 소개된 집은 서초구에 위치한 즉석떡볶이집인 애플하우스였는데요

이집은 33년전통의 즉석떡볶이집으로서 과거 신당동떡볶이촌의 맛을 그대로 유지하고 있다는 평가를 받았습니다

 

사진출처=수요미식회 방송화면 캡쳐

쪼매매운떡볶이 서울 노원구 공릉동 208

 

     

갈현시장 할매떡볶이 은평구 통일로87길 8-1

애플하우스 서초구 신반포로 50

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12월20일 방송된 수요미식회에서는 EXID의 혜린과 정화 장동선 고영주쇼콜라티에가 게스트로 출연한 가운데 초콜릿을 주제로 이야기가 펼쳐졌습니다

사실 수요미식회가 3년간이나 방송되면서 술안주따위가 수도없이 주제에 오를동안 초콜릿을 주제로 이야기를 한것은 이번이 처음이었는데요 디저트의 범주로 취급받았던 초콜릿이 당당하게 요리의 범주에 들어가서 연말특집으로 주인공이 된것입니다

 

오늘 문닫기전에 가봐야할 초콜릿 맛집으로는 크리스마스 연말에 선물용으로 좋은 가로수길 골목 주택가에 위치한 선물용 초콜릿가게인 삐아쁘와 분당에 위치한 카페 끌라시꼬 소개됐습니다

 

첫번째로 소개된 선물용 초콜릿 가게인 삐아쁘는 프랑스에서 기술을 배워온 사장님이 하나하나 정성을 들어서 만드는 고급초콜릿들이 주목을 받았는데요

천일염프랄리네와 유자초콜릿 그리고 더블바닐라가 이집의 대표 메뉴였습니다

쇼콜라티에 고영주는 이집의 초콜릿을 정교함과 섬세함의 끝판왕이라고 극찬을 했습니다

가로수길 삐아쁘 찾아가는법 주소

 

     

두번째로 소개된 맛집은 분당에 위치한 초콜릭카페인 끌라시끄였는데요

이곳은 더블쇼콜라 초콜릿케익과 핫코코가 대표메뉴로서 밀가루를 사용하지 않는 초콜릿케익에 카카오 함유량이 높고 달지않는 핫코코를 곁들여서 먹으면 맛의 조화가 잘 이뤄지는 카페라고 합니다

분당 끌라시끄 찾아가는법 주소

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12월13일 방송된 수요미식회에서는 만두를 주제로 이야기를 나눴습니다

우선 만두는 중국이 아닌 서아시아가 고향이라고 하는데요 서아시아에서 만트라고 불려지던 음식이 중국으로 들어와서 강제 한문화 되면서 만두로 바꼈다고 합니다

게다가 한국에서는 이보다 더 전에 만두를 상화라고 부르며 만들어 먹고 있었단 사실도 오늘 방송에서 밝혀졌습니다

 

오늘 수요미식회에서 문닫기전에 가봐야 할 집으로 소개된 첫번째 집은 남영동 숙대입구에 위치한 구복만두였는데요

이집은 만두애호가들 사이에서는 유명한 집으로 웨이팅은 기본이면 주문시에도 그자리에서 만두를 빗어서 찌는 시간이 있어서 오래 기다려야 하는 단점이 있었습니다

사장님은 중국 상해 출신으로 상해에서 200년동안 내려오는 비법서를 이용해서 만두를 만들어오고 있으며 그 맛 퀠리티에 비해서 저렴한 가격이 장점이라고 합니다

구복만두 주소 찾아가는길 영업시간 메뉴 가격

 

     

 

두번째로 소개된 맛집은 서촌 취천루였는데요

이집은 일제강점기 시절부터 70년간 명동에 만두를 팔아온 취천루에서 12살때부터 만두 만드는법을 배운 사장님이 취천루의 맥을 잇고자 다시 서촌에 오픈을 한 전통포자만두 맛집이라고 합니다

이집의 포자만두는 만두피부터가 클라스가 다르며 두꺼움에도 전혀 밀가루 맛이 안나고 육즙가득한 만두소와 완벽한 조화를 이루는것이 장점이었는데요

황교익은 이런 포자만두야 말로 진정한 만두라고 극찬을 아끼지 않았습니다

서촌 취천루 주소 찾아가는길 영업시간 메뉴 가격

고기만두 6000원

교자만두 6000원

해물만두 6000원

고기왕만두3개 5000원

유니짜장 4500원

짬뽕 6000원

탕수육 22000원

 

서울 종로구 체부동 26

영업시간 11시30분~21시 월요일 휴무

Posted by 미카아붐

10월25일 방송된 수요미식회에서는 유라와 김경화,뮤지가 게스트로 출연한 가운데 갈비탕을 주제로 이야기를 나눴습니다

소갈비는 예로부터 귀한 음식이었기 때문에 아무날에나 먹지 못하고 결혼식 같은 큰 잔치날에나 먹을수 있었던 고급음식이었다는데요

오늘날에 와서는 그런 갈비탕이 대중화가 되고 아무데서나 쉽게 갈비탕을 맞볼수가 있기에 진정 맛있는 갈비탕집을 찾아내는것도 쉬운일이 아니게 됐죠

그런데 오늘 수요미식회에서 소개된 3군데의 맛집중에서도 화려한 인테리어와 고풍스런 노포의 갈비집들을 제치고 극찬을 받고 주목을 받은 집이 있었으니 그집이 바로 서울 봉천동에 위치한 자그마한 갈비탕 전문점인 논밭골 이었던 것입니다

황교익은 봉천동 논밭골 왕갈비탕전문식당에 대해서 이가격에 이만큼이나 훌륭한 갈비탕을 내놓는다는건 주인부부의 장인정신과 서비스정신이 철저하게 갖춰져 있기때문이라고 이집의 왕갈비탕맛과 주인부부의 인품을 극찬하기도 했는데요

갈비탕의 고기를 안먹는다는 뮤지도 이집에서 엄청나게 담아주는 갈비를 남기지 않고 다 뜯어먹게 됐다고 밝혔으면 유라와 김경화도 50분이나 기다려서 7석의 좁은 자리에 다른사람과 합석을 했음에도 불구하고 갈비탕의 맛이 모든것을 잠재워 버렸다고 극찬을 했습니다

다만 이집의 아쉬운점은 왕갈비탕을 하루 200그릇만 판매하는것과 7석의 작은 식당이었기에 줄을 오래서서 기다려야 한다는 점이었습니다

 

사진출처=수요미식회 갈비탕편 방송화면 캡쳐

     

봉천동 논밭골 왕갈비탕 가격 주소 찾아가는법 영업시간

서울 관악구 청룡길 30

매일 11시30분~24시까지 영업(200그릇 소진시 마감)

일요일 휴무

왕갈비탕(호주산) 가격=9000원

전화번호 02-875-6493

Posted by 미카아붐